El dinar o sopar perfecte per aquells que busquin una alternativa a la pasta però igual de saborosa. Fàcils de fer i oberts a tot tipus de salses: així són els gnocchis!
Els ingredients que necessites per preparar-los són:
- 1 kilo de patates
- 200 g de farina
- 1 ou
- Un polsim de sal
- Oli d’oliva verge extra
Els passos a seguir són els següents:
- Pelem les patates i les posem a coure senceres a una olla. Quan estiguin cuites, les traiem de l’aigua i les triturem. Deixem refredar el puré de patates.
- Afegim l’ou, un polsim de sal i barregem. Afegim la farina a poc a poc mentre anem barrejant fins a obtenir una massa homogènia.
- Enfarinem una mica la massa i l’estirem formant un cilindre. Amb un ganivet tallem porcions de 2 cm aproximadament.
- Amb una forquilla marquem unes incisions a la superfície, això farà que la salsa s’adhereixi més a ells.
- Bullim els gnocchis i quan aquests surtin a la superfície, és el moment de treure’ls. Escollim la salsa que més ens agradi i és moment de gaudir!
Excplica’ns als comentaris quina salsa utilitzaràs per provar aquesta deliciosa recepta de gnocchis!
